Roasting kopi itu proses penting banget loh buat nentuin rasa akhir dari biji kopi yang kamu nikmatin setiap hari. Tanpa proses ini, biji kopi mentah rasanya hambar dan aromanya belum keluar sama sekali. Makanya, roasting itu bukan sekadar “panggang biji”, tapi seni yang punya pengaruh besar ke hasil akhirnya. Nah, tiap metode roasting punya tujuannya […]
