Penulis: Arka gilang pratama

Kopi susu itu minuman sejuta umat, ya kan? Rasanya creamy tapi tetap strong. Nah, kalau kamu pengin tahu cara buat kopi susu yang enak dan bisa dicoba sendiri di rumah, sini merapat dulu. Bikin nya itu nggak susah, kok. Nggak perlu alat mahal atau teknik barista. Yang penting kamu tahu bahan dan langkah-langkah dasarnya. Di […]

Fermentasi buah kopi alami itu ternyata punya pengaruh besar banget loh ke rasa akhir kopi. Banyak orang mikirnya proses ini cuma soal nunggu kopi “busuk” aja. Padahal, kalau dilakukan dengan teknik yang tepat, justru bisa ngangkat cita rasa kopi yang unik banget. Nah, kalau kamu petani kopi, pengolah, atau penikmat yang pengen tahu proses dari […]

Kamu sering masak gorengan di rumah? Atau malah langganan beli jajanan berminyak? Nah, alat yang satu ini sering dianggap sepele padahal manfaatnya besar banget: peniris minyak. Fungsi peniris minyak bukan cuma soal bikin makanan lebih kering aja loh, tapi juga banyak efek lain yang bikin pengalaman makan jadi lebih enak dan sehat. Alat ini biasanya […]

Cara nikmati kopi itu sebenarnya sederhana, tapi sering banget disepelekan. Banyak orang minum kopi cuma karena butuh kafein, padahal ada seni dan rasa yang bisa kamu dapetin kalau tahu cara menikmatinya. Setiap tegukan kopi itu bisa punya cerita, asal kamu mau pelan-pelan menikmatinya. Nikmatin kopi itu bukan soal mahalnya alat atau kopi luar negeri. Tapi […]

Pengeringan kopi itu tahap penting banget, karena biji kopi yang nggak kering sempurna bisa bikin rasa jadi kurang oke dan mudah rusak. Tapi, terkadang waktu pengeringan bisa lama dan bikin proses produksi terhambat.  Nah, kali ini aku mau bagi beberapa tips pengeringan kopi cepat yang bisa kamu coba. Supaya prosesnya jadi lebih efisien tanpa mengorbankan […]

Manfaat minum kopi hitam tanpa gula bukan cuma soal melek dan semangat doang. Ternyata, ada segudang kebaikan yang bisa kamu rasain kalau rajin minum kopi murni tanpa tambahan manis-manis. Buat kamu yang biasa minum kopi pakai gula, cobain deh sesekali ganti ke versi polosnya. Awalnya mungkin pahit, tapi lama-lama kamu bakal ketagihan sama sensasi aslinya. […]

Manfaat tepung tapioka ternyata nggak bisa dipandang sebelah mata loh. Bahan yang sering di pakai buat bikin cilok atau boba ini, punya banyak kelebihan buat tubuh. Apalagi kalau kamu tahu cara olahnya dengan baik. Tepung ini berasal dari singkong, jadi udah pasti alami banget. Selain itu, kandungan karbohidratnya tinggi, cocok buat kamu yang butuh energi […]

Kopi kekinian untuk jualan tuh sekarang makin banyak dicari. Bukan cuma karena rasanya enak, tapi juga tampilannya kece dan pas banget buat pasar anak muda. Kalau kamu lagi mikirin mau usaha kopi, ide-ide ini bisa jadi jalan pembuka, loh. Dari kopi susu sampai yang dicampur boba, semuanya punya daya tarik tersendiri. Bahkan kadang rasa bukan […]

Jika kamu seorang penggemar kopi sejati, kamu pasti tahu betapa pentingnya proses pemanggangan biji kopi. Nah, roasting kopi manual adalah cara yang tepat untuk menciptakan rasa kopi yang unik sesuai dengan selera kamu. Dengan memanggang biji kopi sendiri, kamu bisa menikmati kopi segar dan penuh cita rasa! Proses roasting kopi manual ini gak hanya seru, […]

Roasting kopi itu proses penting banget loh buat nentuin rasa akhir dari biji kopi yang kamu nikmatin setiap hari. Tanpa proses ini, biji kopi mentah rasanya hambar dan aromanya belum keluar sama sekali. Makanya, roasting itu bukan sekadar “panggang biji”, tapi seni yang punya pengaruh besar ke hasil akhirnya. Nah, tiap metode roasting punya tujuannya […]