Penggilingan tradisional tanpa standar yang jelas sering menghasilkan beras patah dan kusam dalam jumlah besar. Persentase butir patah bisa tembus 20 sampai 30 persen, dan tampilannya jauh dari kata menarik di mata konsumen. Kondisi ini jelas bikin nilai jual turun drastis, lho, apalagi kalau kamu menargetkan pasar beras premium yang kompetitif. Proses pemutihan beras menggunakan […]
