Cara memisahkan kopra dari batok perlu dilakukan dengan gerakan yang terarah agar daging kelapa kering dapat terlepas tanpa banyak pecah. Setelah proses pengeringan selesai, kopra biasanya mulai menyusut sehingga muncul celah antara daging dan batok. Tahap pemisahan menjadi bagian penting karena kopra perlu diambil dari batok sebelum masuk ke penanganan berikutnya. Penggunaan alat dan tekanan […]
